鹽源蘋果種植戶廖順安,，他家果園今年的產(chǎn)量全部供果給電商平臺(tái)拼多多,。
拼多多主播在產(chǎn)地直播,，向消費(fèi)者介紹鹽源蘋果特點(diǎn),。
鹽源蘋果自然生長(zhǎng)不套袋,，因長(zhǎng)相樸素被親切地稱為“丑蘋果”,。
蘋果種植戶廖順安清楚地記得,，從去年摘完到今年蘋果成熟前,，鹽源縣幾乎沒(méi)有怎么下雨,，干旱少雨讓他家的蘋果個(gè)頭比往年要小一些,，這是今年鹽源縣蘋果種植戶面臨的難題。
不過(guò),，這并沒(méi)有打擊到他們的種植熱情,，一方面是他們對(duì)皮薄、脆甜,、無(wú)污染的鹽源蘋果品質(zhì)充滿信心,；另一方面，2020年以來(lái)經(jīng)過(guò)了自然天災(zāi),、疫情阻斷的考驗(yàn),，鹽源蘋果仍然源源不斷地走出大山，走向千家萬(wàn)戶,，充分驗(yàn)證了市場(chǎng)對(duì)于鹽源蘋果的認(rèn)可,。
在連續(xù)的困難考驗(yàn)面前走向市場(chǎng)，電商扮演了重要的角色,。2020年,，鹽源蘋果在拼多多“蘋果暢銷榜”排名第一；在今年遭遇異常天氣影響的情況下,，鹽源蘋果仍在榜單高居第五,，且仍有潛力沖擊榜首。
作為西南地區(qū)最大的蘋果生產(chǎn)基地之一,，2020年,，鹽源縣蘋果種植總面積為42萬(wàn)畝，產(chǎn)量55萬(wàn)噸,，產(chǎn)值30億元,。鹽源縣的電商產(chǎn)業(yè)自2015年起步，短短幾年蘋果線上銷售占比一躍升至50%左右,。
蘋果雖“丑”卻不愁賣
鹽源縣隸屬?zèng)錾揭妥遄灾沃?，建縣歷史悠久，有建制的歷史長(zhǎng)達(dá)2000多年,。古代鹽源縣曾以“鹽鐵之利”而繁榮,，以“南絲綢之路”而興盛。然而，由于山高坡陡,，交通不便,，鹽源曾經(jīng)是國(guó)家級(jí)貧困縣之一。
鹽源縣海拔約2300米-2700米,，全年日照時(shí)數(shù)達(dá)到2562小時(shí),，且兼有晝夜溫差大、日照時(shí)間長(zhǎng)的特點(diǎn),，有利于蔬果糖分的積累,，獨(dú)特的地理環(huán)境催生了鹽源蘋果等優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。
改革開(kāi)放以后,，鹽源百姓開(kāi)始大面積種植蘋果,。家住鹽源縣干海鄉(xiāng)的廖順安就在大山深處種了近30年蘋果。
鹽源蘋果自然生長(zhǎng)不套袋,，可以更充分地吸收陽(yáng)光,，但枝葉的遮擋導(dǎo)致陽(yáng)光照射不均勻，歷經(jīng)風(fēng)沙導(dǎo)致蘋果表皮粗糙,、果形不規(guī)則,，比不得市面上其他蘋果光鮮亮麗，果形樸素的鹽源蘋果因而被親切地稱為“丑蘋果”,。2010年,，鹽源蘋果成為中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
今年,，鹽源蘋果雖然遭遇持續(xù)干旱天氣,，但種植戶們多次抽水澆灌果園，仍然迎來(lái)了豐收季,，這個(gè)季節(jié)走進(jìn)鹽源,，一片片紅彤彤的果子在陽(yáng)光下閃耀著，農(nóng)戶們爬上枝頭采摘蘋果,，成為一道獨(dú)特的風(fēng)景線,。
廖順安家中共有十幾畝地，種植了近600株蘋果樹(shù),，雖然干旱造成今年蘋果個(gè)頭比往年偏小一些,，但仍有商家以1.2元一斤的價(jià)格包下他家園子，由于需求大,，整個(gè)采摘過(guò)程只需要2-3天便完成,。
“不愁賣?！绷雾槹舱f(shuō),。不僅今年如此,，在2020年冰雹和疫情的影響下，他家,、他們村的蘋果也沒(méi)有爛在地里,，而是全部賣完。
連年躋身拼多多“蘋果暢銷榜”前列
來(lái)自山東的“80后”張陽(yáng),，從2014年就開(kāi)始做電商，那時(shí)候每天最多能賣出2000單,。2017年,，他轉(zhuǎn)戰(zhàn)拼多多做水果，當(dāng)年他一天的單量就能超過(guò)2萬(wàn)單,，這讓張陽(yáng)鉚足了信心,。2019年，張陽(yáng)就收獲了自己的第一個(gè)“小目標(biāo)”,，憑著四川獼猴桃的暢銷,，他當(dāng)年的銷售額超過(guò)1億元。
去年,，張陽(yáng)和郵政內(nèi)購(gòu)系統(tǒng)合作,，賣出了1000多萬(wàn)件蘋果。今年他決定將主要精力投入到拼多多賣蘋果,?！拔业谝淮纬缘禁}源蘋果時(shí)，就想起了小時(shí)候吃蘋果的味道,。鹽源蘋果雖然品相不如陜西,、煙臺(tái)等地的蘋果，但勝在口感好,，香脆可口,。”
為了提升發(fā)貨時(shí)效,、把控水果品質(zhì),，張陽(yáng)和他的兩個(gè)合伙人做足了準(zhǔn)備工作，他們?cè)诔啥记喟捉ㄔO(shè)了標(biāo)準(zhǔn)化倉(cāng)庫(kù),，引進(jìn)自動(dòng)分揀包裝流水線,，在產(chǎn)地采摘蘋果后運(yùn)輸?shù)匠啥紓}(cāng)庫(kù)打包發(fā)貨。雖說(shuō)這樣增加了運(yùn)輸成本,，但是可以保障發(fā)貨時(shí)效,，同時(shí)減少快遞走山路對(duì)蘋果的損耗。
何勇和劉益也是蘋果客商,，一個(gè)是南充人,，一個(gè)是綿陽(yáng)人,，每年鹽源蘋果成熟的季節(jié)，他們就沒(méi)日沒(méi)夜地守著果園采摘和倉(cāng)庫(kù)發(fā)貨,。憑著鹽源蘋果的良好品質(zhì),，他們經(jīng)營(yíng)的拼多多店鋪益生生鮮已拼出10萬(wàn)+，成為鹽源蘋果最大的收購(gòu)商和經(jīng)銷商之一,。
打開(kāi)拼多多APP,，益生生鮮售賣的鹽源蘋果在全站“蘋果暢銷榜”上排名第5。而在2020年,，他們銷售的鹽源蘋果在榜單上排名第1,，一共賣了1500萬(wàn)斤。何勇說(shuō),，去年蘋果采摘季最忙的時(shí)候,，光是打包的工人就有 100 多人，每個(gè)工人平均工資在150-300元/天,。
與張陽(yáng)的想法不謀而合的是,，何勇和劉益也認(rèn)為做電商要以品質(zhì)取勝。為盡量保障蘋果在運(yùn)輸途中不受損,，他們?cè)诎b上下功夫,，一是選用了更硬更厚的包裝箱，二是定制了內(nèi)包裝卡座,，定制了加厚40%的泡沫,。
由于每個(gè)環(huán)節(jié)都抓好了品控，劉益和何勇的店鋪復(fù)購(gòu)率持續(xù)在40%左右,，很少需要售后服務(wù),。目前，他們每天在產(chǎn)地采摘收購(gòu)10多萬(wàn)斤蘋果,，在采摘環(huán)節(jié)精挑細(xì)選品質(zhì)較好的果子,，盡量滿足消費(fèi)者的喜好，“去年都做到榜首了,，今年我們也有信心,。”
“農(nóng)地云拼”反向促進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)
小蘋果,，如今已經(jīng)成為鹽源縣的大產(chǎn)業(yè),，帶動(dòng)了全縣就業(yè)的增長(zhǎng)，成為當(dāng)?shù)乩习傩兆钪饕氖找鎭?lái)源之一,。
據(jù)鹽源縣商務(wù)經(jīng)濟(jì)合作和外事局副局長(zhǎng)蘇聯(lián)發(fā)介紹,，2020年，鹽源縣蘋果種植總面積為42萬(wàn)畝,，產(chǎn)量55萬(wàn)噸,，面積和產(chǎn)量分別占四川省蘋果種植面積和產(chǎn)量的65%和75%,，鹽源已經(jīng)成為西南地區(qū)最大的蘋果生產(chǎn)基地之一。
雖然天氣有好有壞,，但老百姓的日子靠著蘋果的暢銷慢慢地好了起來(lái),。目前，鹽源全縣蘋果從業(yè)人員達(dá)9.68萬(wàn)人,，占全縣總?cè)丝诘?6.8%,；蘋果產(chǎn)值達(dá)到30億，約占鹽源縣GDP的25%,，蘋果已經(jīng)成為鹽源縣名副其實(shí)的支柱產(chǎn)業(yè),。
過(guò)去，鹽源蘋果主要靠線下收購(gòu)商上門收購(gòu)再層層分銷,，而電商的普及則直接對(duì)接產(chǎn)地和消費(fèi)者的需求。在農(nóng)產(chǎn)品“零傭金”的基礎(chǔ)上,，拼多多首創(chuàng)“農(nóng)地云拼”模式,，實(shí)現(xiàn)“拼購(gòu)+產(chǎn)地直發(fā)”，拼購(gòu)將消費(fèi)端分散,、臨時(shí)的需求,，在時(shí)間和空間上形成歸集效應(yīng)，為產(chǎn)地提供長(zhǎng)期穩(wěn)定的訂單,，幫助小農(nóng)戶融入大市場(chǎng),。
2020年，拼多多連續(xù)支持“三區(qū)三州”地區(qū)開(kāi)拓農(nóng)產(chǎn)品上行通路,，協(xié)同地方政府發(fā)起消費(fèi)扶貧活動(dòng),，曾與鹽源縣政府聯(lián)合舉辦“電商扶貧蘋果專場(chǎng)直播”，帶動(dòng)鹽源蘋果直連平臺(tái)8.5億消費(fèi)者,，這使鹽源蘋果的名氣走出大西南腹地,。過(guò)去，鹽源蘋果主要被云貴川等地消費(fèi)者熟知,，而拼多多等新電商的助力,，則讓全國(guó)更多地方的消費(fèi)者認(rèn)識(shí)和認(rèn)可鹽源蘋果。
據(jù)蘇聯(lián)發(fā)介紹,，從2015年開(kāi)始,，鹽源電商銷售起步，2018,、2019年迅速增加銷量,，線上銷售占比達(dá)到了30%以上。2020年疫情突發(fā),，很多線下商家都沒(méi)法去收購(gòu)果子,，果子也難以運(yùn)出去,，但電商這條銷路走得特別好，線上銷售占比躍升至50%,。
今年,，面對(duì)疫情和干旱帶來(lái)的影響，鹽源縣相關(guān)部門也在思考如何提升抗風(fēng)險(xiǎn)能力：在生產(chǎn)端調(diào)整結(jié)構(gòu),，將早熟果的占比從10%提升到50%左右,，提高標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平和果農(nóng)素質(zhì)；在銷售端充分發(fā)展電商,，全面部署縣鄉(xiāng)村三級(jí)電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村,，進(jìn)一步發(fā)揮各大電商平臺(tái)的積極促銷作用。
